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简略信息一览：
酵素是什么?酵素的作用
酵素 指具有生物催化功能的高分子物质。也就是酶.酶是一类生物催化剂，生物体内含有数千种酶，它们支配着生物的新陈代谢、营养和能量转换等许多催化过程，与生命过程关系密切的反应大多是酶催化反应。
酵素就是酶。酶（英文：Enzyme，源于希腊语：ενζυμον，“在酵里面”），指具有生物催化功能的高分子物质， 在酶的催化反应体系中，反应物分子被称为底物，底物通过酶的催化转化为另一种分子。
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增进消化功能、促进营养吸收。将营养转化为有效能量。进行体内净化之作用。参与人体所有新陈代谢过程。
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